Dicas para economizar gás de cozinha

Neste momento de crise que estamos vivendo, temos que economizar.
Aqui estão algumas dicas.

• Usar panelas do tamanho certo para as bocas do fogão.Usar uma panela pequena usando uma boca grande desperdíça gás, boa parte do calor gerado pelo fogo não é transferido a panela e sim ao ar.

• Aproveitar o vapor do cozimento arroz para cozinhar legumes em uma escorredeira de metal

• Deixar feijão de molho 1 dia antes e cozinhar na panela de pressão por 10 minutos, desligue o fogo e deixe por mais 10 minutos na panela tampada.

• Arroz na panela de pressão...

Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, coloque o alho e o óleo e deixe dourar.
Acrescente o arroz (já lavado), o sal e mexa.
Acrescente a água e tampe a panela de pressão.
Quando começar a chiar, abaixe o fogo após 5 minutos desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

Sirva ainda quente.

Cortar alimentos menores para facilitar o tempo de cozimento.

Use papel alumínio em preparações no forno e retire apenas no final, para dourar. Lembre-se de colocar a parte brilhosa voltada para o alimento, de forma que possa refletir calor.

Se possível, faça duas receitas no forno ao mesmo tempo. Se for afetar o sabor, faça as preparações separadas, mas em seguida para aproveitar o calor.

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